水を鍋に入れて火にかけ始める。
ニンジン(1/2)を千切りにカット。
(余ってる野菜入れてもオッケー)

水が沸騰したらレタス以外の切った野菜、コンソメスープのもと、しめじ(冷凍保存している場合はそのまま)を鍋に入れる。

弱～中で火にかけておく。
(その間に他の料理作れます♥️)

10分ほど煮る。味見をしてしめじに火が通ったら、そこから5分ほど弱火で煮る。

コショウで味を整える。　
薄ければコンソメか塩を足す。

適当な大きさにちぎったレタス(もちろん包丁で切ってもオッケー)を入れて2分。完成。