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鶏モモ肉の生姜煮☆
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鶏モモ肉の生姜煮☆-レシピのメイン写真

鶏モモ肉の生姜煮☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

火にかけるだけで簡単に1品出来上がり♪
このレシピの生い立ち
ほぼ放置で良いので忙しい時のお助けメニュー。

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鶏モモ肉の生姜煮☆

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材料

  • 鶏モモ肉 1枚
  • ☆しょうゆ 大匙2
  • ☆酒 50㏄
  • ☆黒砂糖(or砂糖) 大匙1
  • ☆黒酢(or酢) 大匙1
  • ☆しょうが(薄切り) 適量
  • 白髪ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉の黄色い脂を取り除き、厚みを均等になるように開く。

    • 鶏モモ肉の生姜煮☆作り方1写真
  2. 2

    鶏肉が入る小さめのフライパン(今回は鶏肉が1枚なのでスキレット使用)に☆と①を入れる。

    • 鶏モモ肉の生姜煮☆作り方2写真
  3. 3

    蓋をして強火にかける。調味液が沸騰したら弱火にして5~6分加熱する。

    • 鶏モモ肉の生姜煮☆作り方3写真
  4. 4

    一度裏返し、再び蓋をして5~6分加熱する。火を止め予熱で5分蒸らす。食べやすい大きさに切り、白髪ねぎを乗せて出来上がり♪

    • 鶏モモ肉の生姜煮☆作り方4写真

コツ・ポイント

鶏肉の余分な脂を取り除くこと、酢と生姜を入れることによって鶏肉独特の臭さが少なくなります。
黒砂糖や黒酢でこくが出ますがお好みで上白糖や普通の酢でどうぞ☆

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2020/05/31 14:16に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 酒 しょうが 黒糖

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