（下準備）
バターを1cm角にカットし、冷蔵庫で冷やしておく。
オーブンを予熱150度に設定。

粉糖、薄力粉、アーモンドプードルをフードプロセッサーに入れよく混ぜ合わす。★粉はふるう必要ないです

1のバターを2に入れ小刻みに回す。
バターが溶けない程度に粉と混ざり合ったらストップ！
★固まりが無くサラサラの状態。

蜂蜜を加えて気持ち回したら生地の出来上がり！
まとまりが無くポロポロの状態が正解◎！

手で生地をまとめて、5mm厚に伸ばして冷凍庫へ。
冷え固まったら好きな大きさにくり抜く。
（私はミニセルクルを使用）

卵黄をハケで塗り、冷凍庫で5分休ませたあとフォークで模様をつけると綺麗な仕上がりに★