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粉末ポタージュで簡単クラムチャウダー風
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粉末ポタージュで簡単クラムチャウダー風-レシピのメイン写真

粉末ポタージュで簡単クラムチャウダー風

クックDAD
クックDAD @cook_40096145

ミネストローネに飽きたら?簡単クラムチャウダーはいかが?
このレシピの生い立ち
パン食のときによくミネストローネを作るのですが、たまには別のスープをと思って。家内があさり好きなのもあります(笑)。

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クックDAD
クックDAD @cook_40096145

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パン食のときによくミネストローネを作るのですが、たまには別のスープをと思って。家内があさり好きなのもあります(笑)。

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材料

2杯分
  • 粉末ポタージュ 2袋
  • 水 360cc
  • あさり剥き身 好きなだけ
  • しめじ(茸ならなんでも) 好きなだけ
  • 玉ねぎ 好きなだけ
  • にんじん 好きなだけ
  • 黒こしょう 多目
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作り方

  1. 1

    鍋に水360ccを入れ中火にかける

  2. 2

    玉葱・人参を賽の目に切り鍋に加える

  3. 3

    茸を加えて野菜類に火を通す

  4. 4

    あさりのむき身を加えひと煮立ちさせる

  5. 5

    粉末ポタージュを少しずつ溶く

  6. 6

    器によそい、黒胡椒を振れば完成

コツ・ポイント

人参はいちょう切りにして冷凍しておいたもの、しめじも冷凍。あさり剥き身の臭みが気になるようなら水洗いor湯通し。

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クックDAD
クックDAD @cook_40096145
2022/06/11 20:51に公開
基本的にその時々の旬の食材を使うことにしています。初めての食材は新しい発見をさせてくれますし、なんといっても時期のものは安い!(笑)。まず食材を買って、それから献立を考えます。こんなことができるのもクックパッドのおかげです!ハンドル名「クックDAD」は、デフォルトの「クック」に(お母さんじゃなくて)お父さんですよ、というほどの意味を加えただけです。(汗)
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このレシピのキーワード

ポタージュ クラムチャウダー キノコ シメジ にんじん 玉ねぎ あさりのむき身

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