ごろごろポテトサラダ
☆umeko8☆ @cook_40345018
じゃがいもを粗くつぶすのが美味しさのポイントです♪
お好みの大きさにつぶしてみてください！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが大好きで手作りしているうちにたどり着きました♪
ごろごろポテトサラダ
じゃがいもを粗くつぶすのが美味しさのポイントです♪
お好みの大きさにつぶしてみてください！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが大好きで手作りしているうちにたどり着きました♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて芽をとり、¼に切ったら水にさらす
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- 2
じゃがいもの水をよくきって、ラップをふんわりした耐熱容器で600w 7分、電子レンジで加熱する
(再加熱は30秒ずつ) -
- 3
きゅうりを薄めの輪切りにし、ひとつまみの塩を混ぜたらしばらくおいておく
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- 4
にんじんの皮をむいて薄めのいちょう切りにする
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- 5
切ったにんじんをラップをふんわりした耐熱容器で600w 1分30秒、電子レンジで加熱する
(再加熱は10秒ずつ) - 6
スライスハムを半分に切り1cm幅に切る
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- 7
じゃがいもをマッシャー(大きめのスプーン)でかたまりが少し残るくらいにつぶす
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- 8
じゃがいもをまんべんなく潰せたら、塩こしょうをして混ぜて、粗熱がとれるまでおいておく
-
- 9
きゅうりの水分をしぼる
-
- 10
すべて混ぜてできあがり♪
-
コツ・ポイント
☆電子レンジの加熱時間は、つまようじなどで固さの確認をして、硬さが残るようなら加減してください
☆じゃがいもの加熱後に少し水分がでるので切ってください
☆味つけは粗熱がとれてからのほうが調味料を少なめにできるかと思います
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