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牛肉とミョウガの塩炒め
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牛肉とミョウガの塩炒め-レシピのメイン写真

牛肉とミョウガの塩炒め

meitack
meitack @cook_40175621

ご飯というよりおつまみです。
このレシピの生い立ち
甘辛い味付けが嫌なのでシンプルに。
牛肉と昆布茶が旨味を出します。
シンプルなので味見をしながら
塩味はしっかり効かせてください。

ご飯というよりおつまみです。
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牛肉と昆布茶が旨味を出します。
シンプルなので味見をしながら
塩味はしっかり効かせてください。

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meitack
meitack @cook_40175621

ご飯というよりおつまみです。
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甘辛い味付けが嫌なのでシンプルに。
牛肉と昆布茶が旨味を出します。
シンプルなので味見をしながら
塩味はしっかり効かせてください。

ご飯というよりおつまみです。
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牛肉と昆布茶が旨味を出します。
シンプルなので味見をしながら
塩味はしっかり効かせてください。

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材料

  • 牛肉薄切り 100gくらい
  • ミョウガ 1、2個
  • 油(サラダ油でもごま油でも) 少々
  • 塩 適宜
  • 昆布茶 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    牛肉は細切り

  2. 2

    ミョウガは斜め薄切り

  3. 3

    油をひいて牛肉を炒め、だいたい火が通ったらミョウガを入れる

  4. 4

    塩、昆布茶で整える

コツ・ポイント

佃煮系の甘い味付けが苦手なのでシンプルな味付けです。
コツはしっかり昆布茶を効かせること。

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meitack
meitack @cook_40175621
2020/05/26 09:10に公開

このレシピのキーワード

炒めもの こぶ茶 みょうが 牛スライス

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