小松菜は3cm程度、にんじんは千切りにする

フライパンに油（分量外）を引き、1を炒める

全体に軽く火が通ったら、春雨（野菜から水が出るので、乾燥のままでOK）を入れて炒める。

水分が飛んだらごま油・白ごまを適量混ぜ、お好みで豆板醤や七味などを。

あまりにも水分が出過ぎてビショビショになったら、具材だけ取り出して保存→汁は卵に混ぜてだし巻き卵焼きに。