スープカレーで冷蔵庫整理
テツコうまうま @cook_40095802
余ってるカレーパウダー、ベーコン、根菜、冷凍野菜などを、スープカレーで大量消費しました。家にあるもので美味しくできます♪
このレシピの生い立ち
家にあるカレーパウダーや野菜を消費するために、日曜のお昼に作りました。カレー粉でおいしくできちゃいます。砂糖を入れるとまろやかになって食べやすいですよ。ベーコンじゃなくてもお肉とかひき肉とかウインナーでもOK。キャベツや白菜もおいしそう。
スープカレーで冷蔵庫整理
余ってるカレーパウダー、ベーコン、根菜、冷凍野菜などを、スープカレーで大量消費しました。家にあるもので美味しくできます♪
このレシピの生い立ち
家にあるカレーパウダーや野菜を消費するために、日曜のお昼に作りました。カレー粉でおいしくできちゃいます。砂糖を入れるとまろやかになって食べやすいですよ。ベーコンじゃなくてもお肉とかひき肉とかウインナーでもOK。キャベツや白菜もおいしそう。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ、にんじん、じゃがいもなどの野菜を薄くスライス。深めのフライパンで、ここではベーコンと一緒にサラダ油で炒めます。
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- 2
水500～1000ccほど加えます。ローリエ2枚を入れて中火でフタをして煮ます。アクが出たらすくって捨てます。
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- 3
カレーパウダーの他、家にある調味料で調味。冷凍野菜で彩りを加えます。ここでは菜の花とクレソンを使用。ブロッコリーもOK。
-
- 4
お好みでコーンスターチか片栗粉でとろみをつけ、火をとめてできあがり。お皿にもって、ご飯またはパンといっしょにどうぞ♪
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コツ・ポイント
調味料は味をみながら調整してください。なんでもかんでも入れればよい、ということではないです。
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