小松菜をざく切りします。竹輪は輪切り。

雪平鍋にお湯を沸かします。
沸騰したら塩ひとつまみ。
小松菜と竹輪を茹でます。
小松菜が鮮やかになったらざるにあけます。

しっかり水気を切ったら器に盛り付けて味付けします。
チューブの辛子とヤマサの昆布つゆ。