ヴィーガンマーガリンをフライパンで溶かし、そこへ米粉を入れダマになるまで混ぜる。

①へ豆乳をいれ、ダマがなくなるまでしっかり混ぜる。塩で味付けする。
ホワイトソース完成。

②へ野菜と水を入れて煮込む。
味が薄ければ塩を追加する。