究極のスープキーマカレー
ニンニク、生姜がたっぷり入ったキーマカレーです！
このレシピの生い立ち
美味しいキーマカレーが食べたくなったから
作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニク、生姜を細かくみじん切りにする。
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- 2
じゃがいもは皮を剥いて、芽を取ったら、一口大に切っておく。
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- 3
フライパンにバター、ニンニク、生姜を入れる。
弱火で、軽く焦げ目がつくまで炒める。 -
- 4
玉ねぎを入れて、透き通るまで炒める。
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- 5
トマト缶、カレー粉、塩を入れて、軽く水分を飛ぶまで炒める。
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- 6
じゃがいもを入れて、よく馴染ませる。
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- 7
豚ひき肉を入れて、全体に火を通す。
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- 8
水を加えて、強火で沸騰させる。
蓋をして、15〜20分ほど煮込む。 -
- 9
カレー粉(追加)を加える。
混ぜ合わせたら、火を止める。 -
- 10
ご飯と一緒に盛り付けたら完成です！
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コツ・ポイント
水の量は、600〜700ccにしてください。
スープキーマカレーとは？
恐らく、水分が多めのキーマカレーのことです。
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