バターチキンカレー
Maruu_ @cook_40345180
インスタ 森シェフ(pasta.mori)さんのバターチキンカレーです。
このレシピの生い立ち
実際に作ってみて、個人的に食べやすかった方法を保存しておきたかったので✐☡
バターチキンカレー
インスタ 森シェフ(pasta.mori)さんのバターチキンカレーです。
このレシピの生い立ち
実際に作ってみて、個人的に食べやすかった方法を保存しておきたかったので✐☡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る
- 2
1に塩3g、おろしニンニク少々、おろし生姜少々、ヨーグルト100gを入れて混ぜる
その後、ラップをかけて1時間漬ける - 3
フライパンにバター50gを入れ中火で加熱する
- 4
バターが溶けたら、薄切りした玉ねぎを入れる
- 5
軽く塩をかけ、10分間蒸し焼きにする
(アルミホイルかける) - 6
おろしニンニク15g、おろし生姜15gを加え、香りを出す
- 7
カレーパウダー大さじ1、クミンパウダー小さじ1(なくても可)を入れ、馴染ませる
- 8
7に2を入れる
- 9
カットトマトを1パック(400g)入れ
5分くらい煮込む - 10
仕上げに生クリーム100ml、バター30g、ハチミツ小さじ2を入れて5分煮込んで完成✨
コツ・ポイント
個人的にこっちの方が好きってやつ。
▷お肉の下準備に関して。
チューブ3~5cmくらい。割としっかり味がついてる方が好みでした
▷最後の煮込みに関して。
トマト感(酸味)が強いため、追加で10~15分煮込んだ方が好きでした！
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