まぜまぜ簡単ちらし( *´艸`)鰻版！
鰻を買ったor頂いたけど 満喫するには量が少ない 涙 そんな時に嬉しい♪簡単だけど豪華風ちらし寿司デス ( *´艸`)
このレシピの生い立ち
鰻の細切れをいただいたのですが、量が少なかったので、丼には少し寂しいかなぁと思い、ちらし寿司系にしました。
まぜまぜ簡単ちらし( *´艸`)鰻版！
鰻を買ったor頂いたけど 満喫するには量が少ない 涙 そんな時に嬉しい♪簡単だけど豪華風ちらし寿司デス ( *´艸`)
このレシピの生い立ち
鰻の細切れをいただいたのですが、量が少なかったので、丼には少し寂しいかなぁと思い、ちらし寿司系にしました。
アプリでひらく作り方
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鰻を買った／いただいたけれど、満喫するには量が足りない。。。そんな時に！！
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- 2
我が家では常備している市販の五目ちらしを使います。どんなブランドでも良いかと。
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- 3
ご飯をパッケージにある分量より多めに用意します。（例：1.5号の場合、2合分程度）
- 4
サヤエンドウを熱湯で30秒程度茹で、太めの細切りにします。
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- 5
卵を焼いて細切りに錦糸卵にします。（写真は娘が切ったため、太切りです。。。✌︎('ω'✌︎ )）
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- 6
木桶にご飯を入れ、ちらしの素、刻んだサヤエンドウ、そして刻み鰻をうちわで扇ぎながら切るように混ぜます。
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- 7
最後に白ごまを混ぜます。
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- 8
（冷やして食べたい場合には、冷蔵庫の別室でチルドの温度にすると早めにキリリ٩( 'ω' )وとなります。）
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お皿に盛り、錦糸卵とカイワレを乗せたら★出来上がり★
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いつもはちりめんじゃこやあみえびで歯ごたえをつけていますが、鰻だと豪華気分です♪♪枝豆、サヤエンドウ、大葉、お好みで☆
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余ったら翌日（市販品の皮で十分☆）おいなりさんにすると、職場でも楽しめ、二毛作が嬉しいです ( *´艸`)
コツ・ポイント
ご飯がぺちょっとならないように、うちわと、切るように混ぜる、を頑張ります。
あとは彩り重視良いかと☆
鰻のふくよかな脂分を楽しむため、さっぱりとした具材を入れることをおすすめします♪
つくれぽ
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