大人向け山椒の実入り出汁巻き
山椒がピリッと辛い出汁巻きです。お酒のお供に。
このレシピの生い立ち
変わり出汁巻きを食べたくて。
作り方
- 1
卵、水、白出汁、ゆで山椒を混ぜます。
- 2
玉子焼きパンにタコ焼き用の油引きで万遍なく油を引きます。
- 3
卵液の3分の1を入れて弱火で焼きます。
- 4
大体火が通ってきたら手前に巻いて、空いた場所に油を引き、玉子を前にずらして再度油引き、卵液3分の1を玉子の下にも入れます
- 5
3回焼いて折りたためば出来上がりです。
コツ・ポイント
山椒の数はお好みで。
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