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だし巻き卵
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だし巻き卵-レシピのメイン写真

だし巻き卵

おいしいご飯0211
おいしいご飯0211 @cook_40456604

基本のだし巻き卵です。
このレシピの生い立ち
今までで一番上手くできた分量だったので、書き留めておきました。

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おいしいご飯0211
おいしいご飯0211 @cook_40456604

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材料

1本分
  • 卵(Mサイズ) 3つ
  • 白だし 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1弱
  • 水 大さじ3
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り、白身が少し残る程度までほぐす。

  2. 2

    1に砂糖・白だし•水を加える。

  3. 3

    卵焼き用のフライパンに油をひき、3〜4回に分けて焼いていく。

  4. 4

    出来上がったら巻きすの上に置き、形を整えていく。
    (キッチンペーパーでもok)

コツ・ポイント

焼き上がりが綺麗でなくても、熱いうちに形を整えることで、綺麗な仕上がりになります。

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おいしいご飯0211
おいしいご飯0211 @cook_40456604
2021/08/16 01:34に公開

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だし巻き卵 卵

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