りんごを4等分にして、芯の部分を取り除き、薄切りにする。

耐熱容器にりんご、●の調味料を入れてサランラップしたら、500Wのレンジで3分30秒加熱して、冷蔵庫で冷ます。

ボウルにカスタードクリームの材料を全て入れてよく混ぜる。500Wのレンジで2分30秒で加熱する。

一旦レンジから取り出してよく混ぜたら、再度500Wのレンジで2分30秒加熱する。取り出してよく混ぜて冷蔵庫で冷ます。

パイシートを麺棒で伸ばして広げる。

型に入れる。

カスタードクリームに②の煮汁を混ぜて型に入れる。

②のりんごを外側から1枚ずつずらしながらバラの花びらのように並べていく。