超絶簡単韓国風キュウリと大根のピリ辛和え
Haru4008 @cook_40284485
暑くて食欲のない日のご飯のお供にもビールのツマミにもなる1品です。朝仕込めば、夕方帰宅後には食べられる簡単副菜です。
このレシピの生い立ち
カクテキやオイキムチみたいに本格的なものは時間がかかるので、簡単にあっさりと食べられる和え物にしてみました。
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- 1
合わせ調味料を合わせておく。
- 2
キュウリと大根は乱切りにしてビニール袋に入れる。
- 3
3に1の合わせ調味料と塩昆布を入れて揉み、ビニール袋を縛って冷蔵庫に最低でも5時間ほど寝かせておく。
- 4
器にもって、あれば炒りごまをふってできあがり。
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コツ・ポイント
ポイントは塩昆布を入れること。塩昆布の塩気と出汁？が味に深みをだしてくれます。
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