ズボラの為のキーマカレー(ドライカレー)
はっしーmama @cook_40285202
炒めて、味付けして、ご飯にオン！
このレシピの生い立ち
普段は下味冷凍で作っておきます。今回は豚ひき肉が余ったので、登園自粛中のランチに、冷凍なしで作りました。
ズボラの為のキーマカレー(ドライカレー)
炒めて、味付けして、ご飯にオン！
このレシピの生い立ち
普段は下味冷凍で作っておきます。今回は豚ひき肉が余ったので、登園自粛中のランチに、冷凍なしで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、玉ねぎは粗いみじん切り。
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- 2
ニンジンも粗いみじん切り。500wで2分チンしておきます。
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- 3
オリーブオイルを熱したフライパンでひき肉を炒めます。ショウガもご一緒に。
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- 4
ひき肉の色がだいたい変わったら野菜を炒めます。
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- 5
ひき肉に完全に火が通ったら、水を一回し入れてフタをします。その間に調味料○を合わせておきます。
-
- 6
調味料を合わせたらフライパンに入れて絡めます。
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- 7
火を止める時に、水とき片栗粉を好みのとろみになるように入れます。写真は小さじ1＋水大さじ1で、ちょっとこってり。
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- 8
完成☆
もちろん、片栗粉なしでもＯＫ！ -
- 9
野菜のみじん切りとひき肉、カレー粉までの調味料をジップロックに入れて馴染ませ、冷凍保存もできます。
- 10
半解凍したらフライパンにのせ、水100ccくらいで煮込めばすぐ完成☆
コツ・ポイント
野菜ミックスを使うと更に楽チン。分量も色々書いてありますがいつもだいたいです。だいたい。野菜の旨味と、ケチャップ、カレー粉の味がしっかり付けば、ご飯にもパンにも合うお手軽カレーの完成です♪
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