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豆腐と鶏ひき肉のふわふわ磯部つくね
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豆腐と鶏ひき肉のふわふわ磯部つくね-レシピのメイン写真

豆腐と鶏ひき肉のふわふわ磯部つくね

とうふ♪
とうふ♪ @cook_40318121

凍り豆腐でかさまししたヘルシーなつくね♡
ご飯もお酒も進む味です♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおかずが作りたくて。

凍り豆腐でかさまししたヘルシーなつくね♡
ご飯もお酒も進む味です♪
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豆腐と鶏ひき肉のふわふわ磯部つくね

とうふ♪
とうふ♪ @cook_40318121

凍り豆腐でかさまししたヘルシーなつくね♡
ご飯もお酒も進む味です♪
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ヘルシーなおかずが作りたくて。

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材料

2〜3人分
  • 鶏ひき肉 200g
  • 豆腐 1丁
  • ●卵 1個
  • ●パン粉 大さじ2
  • ●酒 小さじ1
  • ●塩胡椒、生姜チューブ 少々
  • 焼き海苔 1枚
  • ○醤油、砂糖、みりん、酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐は前日までに冷凍しておく。
    当日解凍し、水分を絞る。

  2. 2

    ボウルに豆腐と鶏ひき肉、●を入れてよくこねる。

    • 豆腐と鶏ひき肉のふわふわ磯部つくね作り方2写真
  3. 3

    まん丸に成形する。

    • 豆腐と鶏ひき肉のふわふわ磯部つくね作り方3写真
  4. 4

    出来たタネの数に合わせて、焼き海苔を四角に切り、タネに乗せる。

    • 豆腐と鶏ひき肉のふわふわ磯部つくね作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油をひき、タネを焼いていく。海苔の側から焼き、少し上から押さえる。裏表合計8分くらい焼く。

    • 豆腐と鶏ひき肉のふわふわ磯部つくね作り方5写真
  6. 6

    両面に焼き目がついたら、○を加え、水分がなくなり照りが出るまで煮詰める。

    • 豆腐と鶏ひき肉のふわふわ磯部つくね作り方6写真

コツ・ポイント

海苔がなかったらなくてもOK!

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とうふ♪
とうふ♪ @cook_40318121
2020/05/26 12:43に公開
低糖質、低カロリー、低脂質で、安く作れる料理を日々研究中。ダイエット中の方、健康が気になる方に真似してほしいレシピを載せています。よく使う食材は、豆腐、厚揚げ、油揚げ、納豆、蒟蒻、きのこ、鶏胸肉など♪
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このレシピのキーワード

つくね 海苔 卵 酒 とりひき肉 豆腐

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