まぐろのサクを食べやすい大きさに切る。

ボウルに、小麦粉、マヨネーズ、カレー粉、塩、水を入れて、よく混ぜる。

【2】に、【1】のまぐろを入れ、全体に衣をからめる。

フライパンに米油をひいて加熱し、【3】のまぐろを並べて、強めの中火で3分揚げ焼きする。

裏返したら、また3分くらい揚げ焼きする。

最後に、もう一度、裏返して1分くらい揚げ焼きする。

網などに乗せて油を切る。

温かいうちに、塩をふる。
☆お好みでドライパセリもふる。
★塩の代わりに醤油やソースを垂らしてもOK

お弁当箱に詰めたところ。