照り焼きチキンのせ蕎麦 まんぷく蕎麦
薄味家族 @cook_40249935
いつもの蕎麦をレベルアップ！パパも満足、満腹レシピです
このレシピの生い立ち
蕎麦が食べたい、肉も食べたい、おなかいっぱいになりたいテレワークパパへのランチメニュー
照り焼きチキンのせ蕎麦 まんぷく蕎麦
いつもの蕎麦をレベルアップ！パパも満足、満腹レシピです
このレシピの生い立ち
蕎麦が食べたい、肉も食べたい、おなかいっぱいになりたいテレワークパパへのランチメニュー
作り方
- 1
鳥もも肉を均一の厚さにして、塩こしょう・薄力粉をまぶして5分置く
- 2
人参→短冊切り、玉ねぎ→薄切り
で切っておく - 3
水200mlにめんつゆ(2倍濃縮)70mlを入れて、人参・玉ねぎをいれて、蓋をし柔らかくなるまで煮込む
- 4
フライパンに油をしいて、鳥もも肉を皮面から焼く→かりっとしたら 裏返して蓋をして蒸し焼きにする
- 5
肉に火が通ったら、①のタレを入れてお肉によく絡ませる。
- 6
別の鍋にお湯を沸かし、蕎麦を茹でる
- 7
器に、そば→汁(と野菜)→食べやすく切った鶏肉をよそえば完成
コツ・ポイント
お肉を焼いて余ったタレも、お好みでツユに入れて食べると美味しいです！
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