簡単☆牛丼
しっかりめの味付けで温泉卵に合う牛丼レシピです。
このレシピの生い立ち
家族全員が納得する味付けを探して辿り着いた配合です。
作り方
- 1
玉ねぎはスライス、生姜は千切り、牛肉は食べやすい大きさに切る。
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- 2
調味料を鍋に合わせて入れ火にかける。
- 3
生姜と牛肉を入れる。
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- 4
肉に軽く火が通ったら玉ねぎを入れる。
-
- 5
玉ねぎに火が入るまで煮込む。
- 6
白滝や、牛蒡、きのこなどを一緒に入れて作っても美味しいです。
- 7
仕上げにお好みで温泉卵を落とす。
- 8
温泉卵は800ccのお湯を沸かし、火を止めそこへ冷蔵庫から卵を取り出し入れる。
- 9
200ccの水を入れて蓋をして13分。お湯を捨てて予熱でじっくり温める。
※水の量は卵4個分でちょうど良いです。
コツ・ポイント
牛肉は、お好きな物を使ってください。
我が家では牛バラが安い時に沢山買って作ります。
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