ねぎと生姜の炊き込みご飯

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

豚しゃぶ肉のゆで汁を使い炊き込みご飯にしました。ねぎの青いところを入れた節約炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
豚しゃぶしゃぶをしたのでついでに茹で汁を使い節約炊き込みご飯にしました。

ねぎと生姜の炊き込みご飯

豚しゃぶ肉のゆで汁を使い炊き込みご飯にしました。ねぎの青いところを入れた節約炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
豚しゃぶしゃぶをしたのでついでに茹で汁を使い節約炊き込みご飯にしました。

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材料

  1. お米 2合
  2. 豚しゃぶ肉ゆで汁 2合分
  3. ねぎの青いところ 1本分
  4. 椎茸 2枚
  5. 生姜のチューブ 小さじ1
  6. 醤油 大さじ2〜2と1/2

作り方

  1. 1

    ねぎの青い部分を細かく切る。椎茸はスライスにする。軸はみじん切りにする。

  2. 2

    お米を研いで醤油を入れて2合の目盛りまで水を入れる。生姜のチューブを入れて軽く混ぜる。

  3. 3

    普通に炊く。

コツ・ポイント

豚しゃぶしゃぶ肉の茹で汁を使うことでお肉なしでコクが出ます。
しゃぶしゃぶの時にお酒を入れてゆでてない場合は水を大さじ1減らしてください。代わりに大さじ1の酒を入れて炊いてください。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
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料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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