パプリカの肉野菜詰め オーブン焼き
それぞれ違う味付けで、しっとり焼き上がるパプリカと良く合います。
このレシピの生い立ち
ワインに合わせたパプリカの一品
作り方
- 1
パプリカをくり抜く。
-
- 2
みじん切りの茄子を塩胡椒で炒め片栗粉でとろみ
みじん切りのズッキーニをガーリックパウダーで炒め片栗粉でとろみ -
- 3
豚挽き肉を塩、オールスパイスで炒め片栗粉でとろみ
アスパラガスとニンジンは塩茹で - 4
茄子、ニンジン、ズッキーニ、豚挽肉、アスパラガスの順に下からパプリカに詰める。
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- 5
塩茹で15分のニンジン
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- 6
ズッキーニ
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- 7
豚挽き肉
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- 8
塩茹で2分のアスパラガスに塩胡椒
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- 9
アルミホイルに包んでオーブンで40分
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- 10
付け合せのポテトサラダにチリパウダー
コツ・ポイント
アルミホイルにオリーブオイルを小さじ1杯程
とろみを付けると切った際に崩れにくくなります。
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