豆腐サラダ
サラダとしても、麺つゆを足して、丼にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもがなくて、豆腐で代用しました〜なかなか美味しいです♪
作り方
- 1
木綿豆腐を滑らかになるまで、ヘラでつぶします。塩を混ぜます。水分が出たら、水を捨てます。
- 2
きゅうりとにんじんを細切りにします。塩を降り、しんなりさせます。
- 3
①と②を混ぜて、マヨネーズと麺つゆを入れます。
- 4
お皿に盛り、きゅうりと人参を載せます。
コツ・ポイント
豆腐を良くつぶしてください。口当たりに違いが出ます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20811972
