切り干し大根の酢の物

一番食品株式会社
一番食品株式会社 @cook_40069256

切り干し大根は煮てあるイメージですが、あわせ酢と和えるだけで旨味たっぷりの体にいい酢の物のできあがり♪
このレシピの生い立ち
三種の柑橘あわせ酢はどの野菜に合わせてもおいしいですが、切り干し大根の酢の物は珍しいですよね?もともとの旨味も多いので、すぐ味が決まります。

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材料

2人前
  1. 切り干し大根 30g
  2. 三種の柑橘あわせ酢 大さじ3

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水に戻し、水気をよく切る。

  2. 2

    三種の柑橘あわせ酢を①と和える。

コツ・ポイント

水に戻し後はよく水を切ってください。水が残っていると薄くなってしまします。

リアクション

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レシピ作者

一番食品株式会社
に公開
一番食品は、創業以来「おいしく食べて、健康を維持する食の創造と提供」を目指しています。例えば、代表商品の和風つゆ「きわみ」は、化学調味料・着色料・合成保存料無添加。厳選した国産だし素材を使って老舗蕎麦屋の味にこだわっただけでなく、第4回ものづくり日本大賞優秀賞を受賞した無菌充填システムで1食分ずつ充填。常温で6か月出来たてのおいしさをキープでき、年間180万食以上のご愛顧をいただいています。
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