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切干大根の酢の物
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切干大根の酢の物-レシピのメイン写真

切干大根の酢の物

天理市人気給食レシピ
天理市人気給食レシピ @cook_40160044

カミカミメニューです。
煮物のイメージが強い切干大根ですが、酢の物でもさっぱりとおいしくいただけます。

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切干大根の酢の物

天理市人気給食レシピ
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材料

4~5人分
  • 切干大根 30g
  • きゅうり 100g
  • にんじん 40g
  • ベーコン 50g
  • ☆酢 30g
  • ☆砂糖 20g
  • ☆醤油 10g
  • ☆ごま油 5g
  • ☆すりごま 10g
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作り方

  1. 1

    切干大根は水で戻し、食べやすい大きさに切る。きゅうり、にんじんは千切りにする。ベーコンは5mm幅の短冊切りにする。

  2. 2

    ①を熱湯でゆがき、水気をしぼる。

  3. 3

    ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせ、②の切干大根、きゅうり、にんじん、ベーコンを加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

湯がいたときにしっかりと水気を切るのがポイントです。

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天理市人気給食レシピ
天理市人気給食レシピ @cook_40160044
2025/06/03 05:13に公開

このレシピのキーワード

酢のもの 切り干し大根 にんじん キュウリ ベーコン

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