☆お豆腐ガトーショコラ☆ 簡単！濃厚！
gonta_puu_akemi_822 @cook_40345415
しっとり、濃厚、グルテンフリー！
バター、生クリーム、ベーキングパウダー、卵、白砂糖、チョコレートは使いません。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも、罪悪感なしで食べれるガトーショコラがあったら…と、作りました。
てんさい糖には天然のオリゴ糖も含まれていて、お腹にも優しいです。
☆お豆腐ガトーショコラ☆ 簡単！濃厚！
しっとり、濃厚、グルテンフリー！
バター、生クリーム、ベーキングパウダー、卵、白砂糖、チョコレートは使いません。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも、罪悪感なしで食べれるガトーショコラがあったら…と、作りました。
てんさい糖には天然のオリゴ糖も含まれていて、お腹にも優しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐をボールでクリーム状になるまで混ぜます。
- 2
別のボールに、おからパウダー、米粉、てんさい糖、純ココアを入れ混ぜ合わせます。
- 3
１のボールに、豆乳を入れ混ぜます。
- 4
３に、２を何回かに分けて、混ぜ合わせます。
- 5
お好みでグランマルニエを合わせます。※ラム酒OK
- 6
型に流し込んで、あらかじめ温めておいたオーブンで焼きます。※焼き時間は機種により異なりますので、お任せします…。
- 7
焼き上がったら粗熱をとって、冷蔵庫で４〜５時間から一晩ほど冷やして、いただきます。
- 8
【補足１】４で、少し水っぽい時は、米粉を少し増やしても良いかもです！
- 9
【補足２】純ココアは、パッケージに純ココアまたはピュアココアと書いてあるものです。
- 10
【補足３】Tigerのオーブントースタープチ箱（食パン1枚サイズ）で作りました。焼き時間は45分ぐらいだったと思います。
- 11
コツ・ポイント
豆腐をしっかりクリーム状にする。
粉物との混ぜ合わせはなるべく丁寧に。
→→→ダマが出来ない。
オーブンは、あらかじめ温めておく。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20812082
