白玉でもちもち♪みたらし団子♪
京たまご @kotama12
もちもちの白玉団子に、甘辛いみたらしタレをからめました！手作りのみたらしタレは簡単でとても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
手作りのもちもちの白玉団子に、みたらしタレは最高に美味しいです。簡単ですのでぜひ♪
みたらしタレはあまったら、食パンに塗っても絶品です！
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉に水を入れてまとめていきます。水分は分量の全部ではなくかたさを見ながらまとめていきます。
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- 2
耳たぶぐらいのかたさに、艶よくひとまとまりになれば完璧です。
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- 3
たっぷりのお湯を沸かして、小さく丸めた白玉団子をお湯に入れていきます。入れる時には真ん中を少しへこませます。
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- 4
白玉団子が浮いてきてから、更に2分茹でます。
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- 5
ザルにあげて、冷水につけて冷まします。冷めたらザルにあげます。
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- 6
●印を鍋に入れ混ぜます。
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- 7
絶えず混ぜながら、とろみが出るまで火をとおします。とろみが出ると一瞬なので焦げないように混ぜて下さい。
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- 8
白玉に、みたらしタレをかければ完成です！
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コツ・ポイント
白玉団子は耳たぶぐらいのかたさです。水は一気に入れずにかたさをみながら調節して下さい。
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