豆腐白玉♪みたらし団子

かおたんママ*
かおたんママ* @cook_40022772

お豆腐使用でヘルシー♪そしてふわふわのお団子になりますよ。

このレシピの生い立ち
ヘルシーかつ安全な材料でこども達のおやつを作りたくて・・・

豆腐白玉♪みたらし団子

お豆腐使用でヘルシー♪そしてふわふわのお団子になりますよ。

このレシピの生い立ち
ヘルシーかつ安全な材料でこども達のおやつを作りたくて・・・

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材料

3人~4人分
  1. 白玉粉 100g
  2. 絹ごし豆腐 150g
  3. ☆醤油 大さじ3
  4. ☆砂糖 大さじ4
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 大さじ5

作り方

  1. 1

    ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れ手でよくこねる。耳たぶぐらいの硬さになったらOKです。(豆腐が少ない場合は水を足して調整してください。)2センチぐらいに丸めておく。

  2. 2

    沸騰したお湯に【1】を入れ、お団子が浮き上がって1分ぐらいゆでる。冷水にとって冷やす。

  3. 3

    みたらし餡を作ります。☆の材料すべてを鍋に入れ、木べらなどでよくかき混ぜながら弱火にかける。とろみが付いたらOKです。

  4. 4

    【2】に【3】をからめて完成です~。

コツ・ポイント

みたらし餡を作るときは弱火で!火が強いと焦げ付きます~。

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