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しっかり放置でしみしみ♪♪肉じゃが♪♪
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しっかり放置でしみしみ♪♪肉じゃが♪♪-レシピのメイン写真

しっかり放置でしみしみ♪♪肉じゃが♪♪

mikana
mikana @cook_40135802

野菜から出た水分で煮るので味ぼけせずしっかり味が染み込んだ肉じゃがになります♪♪放置時間も大切です♪♪
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肉じゃがレシピ♪♪

野菜から出た水分で煮るので味ぼけせずしっかり味が染み込んだ肉じゃがになります♪♪放置時間も大切です♪♪
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mikana
mikana @cook_40135802

野菜から出た水分で煮るので味ぼけせずしっかり味が染み込んだ肉じゃがになります♪♪放置時間も大切です♪♪
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材料

  • じゃがいも 4個位
  • 人参 1本
  • 蒟蒻 400ｇ
  • 玉ねぎ 1～1.5個
  • 牛こま切れ肉 200ｇ
  • ☆醤油 50cc
  • ☆みりん 50cc
  • ☆酒 50cc
  • ☆砂糖 大さじ2弱
  • ☆ダシダ 小さじ1
  • ☆茅乃舎だし(顆粒和風だし) 大さじ1弱
  • 水 100cc位
  • 小ネギ お好み
  • 一味or七味唐辛子 お好み
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作り方

  1. 1

    じゃがいもと人参は皮をむいたら大きめにきる
    蒟蒻は1口大にちぎる
    玉ねぎはくしがた切り

  2. 2

    鍋に油を入れたら牛肉を炒めて色がかわったら他の材料を加えて軽く炒める

  3. 3

    ☆を加えて野菜から水分が出るまで更に炒める
    水分が出てきたら水をひたひたまで加える

  4. 4

    20～30分煮たらそのまま3時間以上放置します

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mikana
mikana @cook_40135802
2020/05/26 11:29に公開
＼野菜と豆腐の時短ごはん／著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社◾︎5分からできる◾︎野菜不足解消🥬ラクうまレシピ　野菜ソムリエ／ソイフードマイスターNadia artist／フーディストアンバサダー■Instagram @mikana___m
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん こんにゃく じゃがいも 牛細切れ 酒 こねぎ 玉ねぎ

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