しっかり放置でしみしみ♪♪肉じゃが♪♪

Name: しっかり放置でしみしみ♪♪肉じゃが♪♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 4個位; 人参 1本; 蒟蒻 400ｇ; 玉ねぎ 1～1.5個; 牛こま切れ肉 200ｇ; ☆醤油 50cc; ☆みりん 50cc; ☆酒 50cc; ☆砂糖 大さじ2弱; ☆ダシダ 小さじ1; ☆茅乃舎だし(顆粒和風だし) 大さじ1弱; 水 100cc位; 小ネギ お好み; 一味or七味唐辛子 お好み

mikana @cook_40135802

野菜から出た水分で煮るので味ぼけせずしっかり味が染み込んだ肉じゃがになります♪♪放置時間も大切です♪♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがレシピ♪♪

しっかり放置でしみしみ♪♪肉じゃが♪♪

mikana @cook_40135802

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材料

じゃがいも 4個位
人参 1本
蒟蒻 400ｇ
玉ねぎ 1～1.5個
牛こま切れ肉 200ｇ
☆醤油 50cc
☆みりん 50cc
☆酒 50cc
☆砂糖大さじ2弱
☆ダシダ小さじ1
☆茅乃舎だし(顆粒和風だし) 大さじ1弱
水 100cc位
小ネギお好み
一味or七味唐辛子お好み

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作り方

1

じゃがいもと人参は皮をむいたら大きめにきる
蒟蒻は1口大にちぎる
玉ねぎはくしがた切り
2

鍋に油を入れたら牛肉を炒めて色がかわったら他の材料を加えて軽く炒める
3

☆を加えて野菜から水分が出るまで更に炒める
水分が出てきたら水をひたひたまで加える
4

20～30分煮たらそのまま3時間以上放置します

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つくれぽ

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mikana @cook_40135802

2020/05/26 11:29に公開

▶著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社▶Instagram @mikana___m▶野菜が食べたくなる🍅簡単レシピ🥦◾︎3分からできる⏱◾︎料理初心者でも野菜不足解消◾︎手軽さも美味しさも諦めない✊🏻‎野菜ソムリエ／ソイフードマイスターNadia artist／フーディストアンバサダー

このレシピのキーワード

肉じゃがにんじんこんにゃくじゃがいも牛細切れ酒こねぎ玉ねぎ

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