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カリカリねっとり！じゃがチーズガレット
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カリカリねっとり！じゃがチーズガレット-レシピのメイン写真

カリカリねっとり！じゃがチーズガレット

まやちゃんせんせい
まやちゃんせんせい @cook_40326700

カリッとねっとりがほんとに幸せを感じます♪じゃがいもとチーズがあればできる。おやつやお弁当にもいいかも。
このレシピの生い立ち
子供の頃母作ってくれて記憶に残っているおやつを思い出して作りました。それはチーズは入ってなかったけど、うまくできて嬉しい。

カリッとねっとりがほんとに幸せを感じます♪じゃがいもとチーズがあればできる。おやつやお弁当にもいいかも。
このレシピの生い立ち
子供の頃母作ってくれて記憶に残っているおやつを思い出して作りました。それはチーズは入ってなかったけど、うまくできて嬉しい。

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カリカリねっとり！じゃがチーズガレット

まやちゃんせんせい
まやちゃんせんせい @cook_40326700

カリッとねっとりがほんとに幸せを感じます♪じゃがいもとチーズがあればできる。おやつやお弁当にもいいかも。
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子供の頃母作ってくれて記憶に残っているおやつを思い出して作りました。それはチーズは入ってなかったけど、うまくできて嬉しい。

カリッとねっとりがほんとに幸せを感じます♪じゃがいもとチーズがあればできる。おやつやお弁当にもいいかも。
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材料

  • じゃがいも 2.3こ個
  • 小麦粉 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩胡椒 適宜
  • ナツメグ 適宜
  • オリーブオイル 大さじ3
  • チーズ 好きなだけ
  • ネギ 適宜
  • ソース 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは細く千切りにする。水にさらさない！

  2. 2

    ボールに入れ、小麦粉、片栗粉、塩胡椒、ナツメグを入れ混ぜる

  3. 3

    フライパンを熱しオリーブオイルをしき、半量のじゃがを入れて軽く形を整える。

  4. 4

    チーズ、残りのじゃがの順番で乗せてフライ返しで押し付けながら焼く。弱火でじんわりと！

  5. 5

    綺麗な焼き色がついたらひっくり返し、また焼く

  6. 6

    お好みでネギをかける

  7. 7

    ソースはお好みのものをかけたり、かけないでそのままでも美味しいです

コツ・ポイント

弱火でじっくりじんわり焼く！これがカリッとねっとりのポイントです♪

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まやちゃんせんせい
まやちゃんせんせい @cook_40326700
2020/05/25 02:26に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 じゃがいも チーズ 小麦粉

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