【ホットプレートで】お絵かき和風パエリア
まんまるらあて @mammaruegao
ガーデンフォカッチャをアレンジ！お米を炒めて具材で絵を描いたら、スープを注いで炊くだけ♪
このレシピの生い立ち
海外では【ガーデンフォカッチャ】というのが流行っているそうなので
それをアレンジして
ご飯もので(*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗ってザルに入れて水気をきっておく。
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- 2
ボウルに☆を入れておく（口付きボウルがおススメ）
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- 3
お好きな野菜などを準備。
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- 4
ホットプレートを（中）くらいで温め、米油を入れて
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- 5
お米が半透明くらいになるまで炒める。
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- 6
保温にして、お米を平らにして、野菜を好きなようにレイアウト
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- 7
白だしスープをそっと注ぐ。
この時、大きい具材（人参とかナスとか）にあてるように注ぐと、 -
- 8
お米が浮き上がったり具材が流されたりしにくいと思います。
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- 9
蓋をして（中）で炊く。（我が家のホットプレートは5段階のダイヤルなんだけど、③で炊きました）
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- 10
15分くらいするとパチパチ音がし始めるので（弱）（ダイヤル①にしました）にして5分炊く。
- 11
スイッチを切って蓋をしたまま10分蒸らして完成！
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トップ写真の炊く前はこんな感じ。
「ソーセー人の惑星」 -
- 13
残った野菜はスープにすると無駄がないですよ～
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コツ・ポイント
キャンバスは白い方がいいかなと思って
サフランやターメリック×コンソメ じゃなくて
白だしで和風にしてみました。
炊きあがると
野菜の色がくすんじゃうんですが
野菜はとろけるくらい柔らかに。
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