肉や魚に！ミニトマトソースソテー
シェメ @cook_40096524
プチトマト救済に！和のソースにトマトの酸味がいい感じに合わさりました。
このレシピの生い立ち
野菜室でプチトマトがシワシワになってしまい、早く使い切りたかったので。
肉や魚に！ミニトマトソースソテー
プチトマト救済に！和のソースにトマトの酸味がいい感じに合わさりました。
このレシピの生い立ち
野菜室でプチトマトがシワシワになってしまい、早く使い切りたかったので。
作り方
- 1
魚や肉は薄く塩を振る。ごく少なめに！5分〜10分経ったらキッチンペーパーで表面の水分などを拭く。両面に極薄く小麦粉をふる
- 2
プチトマトは半分にカットする。フライパンに分量外の油を入れ魚(又は肉)を両面ソテーする。
- 3
魚を皿に移し油の残ったフライパンでそのままトマトを断面が少し崩れる位炒めてから、調味料全てを入れアルコールをとばす。
- 4
魚(肉)に4をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
トマトは少し崩れる位に炒めると美味しいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
アスパラ＆プチトマトソースのパスタ アスパラ＆プチトマトソースのパスタ
プチトマトだけでソースをつくっていくシンプルなトマトソースパスタです。プチトマトの酸味と甘味が味わえます。
-
めかじきのソテー♪プチトマト大葉ソースで めかじきのソテー♪プチトマト大葉ソースで
めかじきのソテーに、プチトマトと大葉を焼いた醤油ソースをかけました！プチトマトの甘さと大葉の風味が美味しいソースです♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20815009
