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肉や魚に!ミニトマトソースソテー
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肉や魚に!ミニトマトソースソテー-レシピのメイン写真

肉や魚に!ミニトマトソースソテー

シェメ
シェメ @cook_40096524

プチトマト救済に!和のソースにトマトの酸味がいい感じに合わさりました。
このレシピの生い立ち
野菜室でプチトマトがシワシワになってしまい、早く使い切りたかったので。

プチトマト救済に!和のソースにトマトの酸味がいい感じに合わさりました。
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野菜室でプチトマトがシワシワになってしまい、早く使い切りたかったので。

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肉や魚に!ミニトマトソースソテー

シェメ
シェメ @cook_40096524

プチトマト救済に!和のソースにトマトの酸味がいい感じに合わさりました。
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野菜室でプチトマトがシワシワになってしまい、早く使い切りたかったので。

プチトマト救済に!和のソースにトマトの酸味がいい感じに合わさりました。
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材料

二人分
  • 写真は鰆(他の魚や豚肉でも!) 2切れ
  • 塩 適量
  • 小麦粉 適量
  • ソース
  • プチトマト 8〜10個位
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 米酢 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1〜大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    魚や肉は薄く塩を振る。ごく少なめに!5分〜10分経ったらキッチンペーパーで表面の水分などを拭く。両面に極薄く小麦粉をふる

  2. 2

    プチトマトは半分にカットする。フライパンに分量外の油を入れ魚(又は肉)を両面ソテーする。

  3. 3

    魚を皿に移し油の残ったフライパンでそのままトマトを断面が少し崩れる位炒めてから、調味料全てを入れアルコールをとばす。

  4. 4

    魚(肉)に4をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

トマトは少し崩れる位に炒めると美味しいです。

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シェメ
シェメ @cook_40096524
2020/05/24 15:39に公開
愛する旦那様の胃袋をガッチリ掴むために頑張りまーす(=^ェ^=)
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