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ボリューミー★バナナケーキ。
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ボリューミー★バナナケーキ。-レシピのメイン写真

ボリューミー★バナナケーキ。

マッキィ。
マッキィ。 @cook_40174651

ドシっとしたバナナパウンドです。
おやつでもいいですが、わりと朝ごはんに食べてます(o^^o)
このレシピの生い立ち
バナナが食べきれず渋滞しがちなのでよく作ります(´ー`)

ドシっとしたバナナパウンドです。
おやつでもいいですが、わりと朝ごはんに食べてます(o^^o)
このレシピの生い立ち
バナナが食べきれず渋滞しがちなのでよく作ります(´ー`)

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ボリューミー★バナナケーキ。

マッキィ。
マッキィ。 @cook_40174651

ドシっとしたバナナパウンドです。
おやつでもいいですが、わりと朝ごはんに食べてます(o^^o)
このレシピの生い立ち
バナナが食べきれず渋滞しがちなのでよく作ります(´ー`)

ドシっとしたバナナパウンドです。
おやつでもいいですが、わりと朝ごはんに食べてます(o^^o)
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バナナが食べきれず渋滞しがちなのでよく作ります(´ー`)

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材料

20cmのパウンド型
  • バナナ 2本
  • ホットケーキミックス 300g
  • さとう 大さじ2
  • 卵 2個
  • 牛乳 80cc
  • ★バター 10g
  • ★ココナッツオイル 10g
  • 蜂蜜 適量
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作り方

  1. 1

    型にクッキングシートをセットします。
    私はこうカットしてます。

    • ボリューミー★バナナケーキ。作り方1写真
  2. 2

    ★を器に入れてラップして、600Wレンジで1分加熱し溶かします。

    • ボリューミー★バナナケーキ。作り方2写真
  3. 3

    オーブンを170度に余熱。
    ※我家のオーブンは強め?なので170度にしています。

    • ボリューミー★バナナケーキ。作り方3写真
  4. 4

    メインボールで卵、さとう、牛乳をまぜておく。
    別のボールでバナナを好みの粗さにつぶします。

    • ボリューミー★バナナケーキ。作り方4写真
  5. 5

    メインボールにHMを加えて、ざっくりまぜます。まだ粉っぽくていいです。

    • ボリューミー★バナナケーキ。作り方5写真
  6. 6

    バナナも入れます。
    底からすくうようにまぜる。

    • ボリューミー★バナナケーキ。作り方6写真
  7. 7

    溶かしたオイルたちを入れて、粉っぽさがなくなるまでまぜます。
    底からざっくり。

    • ボリューミー★バナナケーキ。作り方7写真
  8. 8

    型に生地を流し入れ、蜂蜜をかけたら170度で45分焼きます。途中様子を見て焦げそうならアルミホイルをかぶせてください。

    • ボリューミー★バナナケーキ。作り方8写真
  9. 9

    竹串などで確認し、焼けたら、
    型から出してさまします。
    荒熱がとれたらラップをして冷蔵庫へ。

    • ボリューミー★バナナケーキ。作り方9写真
  10. 10

    焼きたても食べれますが、翌日の方がおちつきます。
    カットして冷凍しても便利です。

    • ボリューミー★バナナケーキ。作り方10写真

コツ・ポイント

オイルはギリギリの量で作っています。
パサつくのが気になる方は増やしてもいいかも。
ココナッツオイルがなければ、その分バターを増やしてください。

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マッキィ。
マッキィ。 @cook_40174651
2020/05/30 04:34に公開

このレシピのキーワード

ケーキ バナナ はちみつ バター 牛乳 卵 ホットケーキミックス

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