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新じゃがとアスパラ、バター醤油炒め
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新じゃがとアスパラ、バター醤油炒め-レシピのメイン写真

新じゃがとアスパラ、バター醤油炒め

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

相性の良い野菜をベーコンと炒めました。2020.5.31
このレシピの生い立ち
旬の新じゃが芋とアスパラを見ていたら思いつきました。

相性の良い野菜をベーコンと炒めました。2020.5.31
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新じゃがとアスパラ、バター醤油炒め

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

相性の良い野菜をベーコンと炒めました。2020.5.31
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材料

写真の量分
  • 新じゃがいも 300g(2個)
  • 豚バラ薄切り肉 100g
  • ベーコン(ハーフサイズ) 8枚
  • アスパラ 3本(90g)
  • 塩 小1/3
  • 胡椒 少々
  • 醤油 小1と1/2~小2
  • バター 5g
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作り方

  1. 1

    新じゃが芋は良く洗い皮付きで1個8等分する。水をくぐらせラップしてレンジ500Wで5分裏返して3分加熱する。

    • 新じゃがとアスパラ、バター醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    肉とベーコンは細切り、アスパラは薄切りにする。

    • 新じゃがとアスパラ、バター醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに肉とベーコンを入れ脂が出るまで炒める。そこへアスパラを加え柔かくなったら塩、胡椒を加え混ぜる。

  4. 4

    3にサラダ油(大1)とじゃが芋を加え、じゃが芋に少し焦げ目が付くまで炒め醤油、最後にバターで調味する。

    • 新じゃがとアスパラ、バター醤油炒め作り方4写真

コツ・ポイント

・じゃが芋は竹串が通るまでレンジ加熱する。
・塩加減はベーコンの塩気により調節する。
・バターの量はお好みで調節する。

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柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028
2020/05/31 08:48に公開
動物と韓国中国ドラマが好きな主婦です。簡単にできておいしい料理を日々研究しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの アスパラ ベーコン バター 新じゃが 豚バラ薄切り

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