新じゃが芋は良く洗い皮付きで1個8等分する。水をくぐらせラップしてレンジ500Wで5分裏返して3分加熱する。

肉とベーコンは細切り、アスパラは薄切りにする。

3にサラダ油(大1)とじゃが芋を加え、じゃが芋に少し焦げ目が付くまで炒め醤油、最後にバターで調味する。