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チーズinトマトスープ
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チーズinトマトスープ-レシピのメイン写真

チーズinトマトスープ

モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265

器の底にチーズが隠れています。冷蔵庫の残りもので作るトマトスープ。
このレシピの生い立ち
トマトジュースを大量に購入したのがきっかけで定番スープになりました。

器の底にチーズが隠れています。冷蔵庫の残りもので作るトマトスープ。
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モモエッコ
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器の底にチーズが隠れています。冷蔵庫の残りもので作るトマトスープ。
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材料

  • スープの具
  • 玉ねぎ 大1/2個
  • 人参 5cm
  • キャベツ 1/4個
  • ほうれん草 1本
  • じゃがいも 小2個
  • ミニトマト 2個
  • ベーコン 2枚
  • ニンニクみじん切り 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • スープ
  • コンソメキューブ 3個
  • 水 600cc
  • トマトジュース 3缶
  • 塩コショウ 少々
  • とろけるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルを熱し、にんにくを炒めベーコンを加えさらに炒めます。

  2. 2

    野菜を全て入れ、少ししんなりするまで炒めます。

  3. 3

    水とトマトジュース、コンソメキューブを加えコトコト煮込みます。

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら、塩コショウで味を整え出来上がり♪

    • チーズinトマトスープ作り方4写真
  5. 5

    器にとろけるチーズを入れ、その上から熱々のスープを!

    • チーズinトマトスープ作り方5写真
  6. 6

    スープの下に溶けたチーズが隠れています。

    • チーズinトマトスープ作り方6写真

コツ・ポイント

トマトジュースと水は同量で。
魚介類のトマトスープも美味しいです。

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モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265
2020/05/28 04:34に公開

このレシピのキーワード

スープ にんじん キャベツ ベーコン じゃがいも ほうれん草 ミニトマト にんにく チーズ トマトジュース 玉ねぎ

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