♡農家直伝♡水菜わかめ・ささみの梅和え♫

Name: ♡農家直伝♡水菜わかめ・ささみの梅和え♫
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 1束; わかめ 1パック(100g位); 鶏のささみや胸肉 200g; a梅干し(種をとって細かく叩く) 2個; aお酢 大1〜1.5; a醤油 大1〜

綾善ファーム @cook_40212557

暑くなるこれからの季節にピッタリ！
このレシピの生い立ち
水菜をボリュームのあるおかずにしたくて、考えました！

♡農家直伝♡水菜わかめ・ささみの梅和え♫

綾善ファーム @cook_40212557

暑くなるこれからの季節にピッタリ！
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材料

3〜4人分

水菜 1束
わかめ 1パック(100g位)
鶏のささみや胸肉 200g
a梅干し(種をとって細かく叩く) 2個
aお酢大1〜1.5
a醤油大1〜
お好みで胡椒やしらす

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作り方

1

片手鍋にお湯を2cm位入れ、そこに鶏肉を入れて蓋をする。中火にかけ沸騰したら弱火にし途中一度返して12分程蒸し湯でする。
2

小さい容器にaを合わせて混ぜる。水菜は4〜5cm、わかめは伸ばして2cm幅位に切る。
3

大きめボウルに少し冷ました①を細かく手でさいて、②を入れ混ぜ混ぜ。味を整えて完成〜！

コツ・ポイント

食べる直前に和えてください。水菜から水分が出て味がぼやけてしまいます。
酢が効きすぎない量で作っていますが、お好みで砂糖を少し入れるとお酢のきつさは中和されます。

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つくれぽ

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綾善ファーム @cook_40212557

2020/05/31 01:41に公開

こんにちは★綾善farmと申します╰(*´︶`*)╯♡千葉県松戸市で農薬・化学肥料・除草剤・保存料・防腐剤不使用のオーガニック農家をしてます♡お客様の参考になればと自家栽培したお野菜のレシピを投稿しています♡家事や仕事の両立が忙しいので、時間短縮で常備品だけでできるような簡単でズボラなレシピを投稿します。ホームページ⇨https://www.h-ayazen.com

このレシピのキーワード

梅肉和え水菜鶏肉しらすワカメささみ梅ぼし鶏胸肉

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