ライソンの万能電気圧力鍋で作るレシピをご紹介。電気だから安心安全。圧力調理で時間のかかる調理もあっという間に出来上がり♪

材料です。

玉葱としいたけを粗みじん切りにし、同じボウルに入れておきます。

③に片栗粉を加えます。

片栗粉が全体にまんべんなく行きわたるまで混ぜ合わせます

肉だねを作ります。⑤とは別のボウルに豚ひき肉を入れ、塩ひとつまみ(分量外)をまぶし粘りが出るまでゴムべらで混ぜます。

写真のように肉の表面が滑らかになり、細い糸を引くくらいまで混ぜます。

調味料を全て加え、全体に行きわたるまで更に混ぜます。

⑤を加えて混ぜ合わせます。

できた肉だねをバットに敷きます。

ゴムべらや菜箸等で16等分します。

皮に肉だねを詰めます。まずはシュウマイの皮の真ん中にスプーンなどで肉だねを置きます。

側面の四隅を折り畳みます。

上部の四隅も折りたたみます。

円柱のような形になるよう全体的に形を整えます。

包み終わりました。

グリーンピースを乗せます。

内鍋に蒸し台をセットし、50ccの水(蒸し用)を入れます。蒸し台の上にクッキングペーパーを乗せます。

クッキングペーパーの上にシュウマイを並べます。「お好み設定」で5分加圧し、ピンが下がるまで待ちます。

ふっくらと蒸しあがりました。

お皿に並べてできあがりです。そのままでも、お好みで醤油やポン酢を付けても美味しいです。

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