ナスときのこのミートソーススパゲティ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
ジューシーなひき肉とソースをたっぷり吸ったナスの旨味がスパゲティに絡んだ贅沢なパスタです♡
このレシピの生い立ち
我が家の定番レシピです
ナスときのこのミートソーススパゲティ
ジューシーなひき肉とソースをたっぷり吸ったナスの旨味がスパゲティに絡んだ贅沢なパスタです♡
このレシピの生い立ち
我が家の定番レシピです
作り方
- 1
フライパンに油を入れて芽を取り除きみじん切りにしたにんにくを中火で炒めたら、みじん切りにした玉ねぎを加えます
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- 2
薄切りしたナスを加えて油を吸わせるように炒めたら、ひき肉.しめじを加えて全体に火が通るまで炒めます
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- 3
♡の調味料を加えて全体に絡めながら煮ます
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- 4
鍋に2Lのお湯を用意して20g(分量外)の塩を加えたら、スパゲティを指定時間より1分短めに茹でます
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- 5
3に4のスパゲティを加えて絡めながら中火にかけたら、塩胡椒で味を整えます
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- 6
仕上げに粉チーズや乾燥パセリなどをかけても美味しいです
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コツ・ポイント
にんにくや玉ねぎを炒める際は焦げないように気をつけて下さい
ナスは薄切りして水にさらしてアク抜きしたら、キッチンペーパーで水気を拭きとっておきます。
しめじはいしづきを取り除いておきます
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