パリバケ風 ささみカツとリコッタサラダ
みなとキッチン @cook_40193236
韓国の街のパン屋さんパリバゲットにあるサラダが高いので、家で思う存分食べられるように(笑)そのまんま再現しました。
このレシピの生い立ち
ほぼこのまんまプラスティックケースに入って売られています。材料も韓国ならすぐスーパーで手に入るものばかりなので簡単だったため家で作りました。
パリバケ風 ささみカツとリコッタサラダ
韓国の街のパン屋さんパリバゲットにあるサラダが高いので、家で思う存分食べられるように(笑)そのまんま再現しました。
このレシピの生い立ち
ほぼこのまんまプラスティックケースに入って売られています。材料も韓国ならすぐスーパーで手に入るものばかりなので簡単だったため家で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみの筋など綺麗にし、均一な太さにカットし軽く塩こしょうする。
- 2
バッター液はドロっとなれば OK。ささみをくぐらせ、フードプロセッサーやミルで細かくした乾燥パン粉を付ける
- 3
きつね色に揚げる
揚がったらナナメに切る - 4
レタス、ベビーリーフ、トレビス、松の実、ドライクランベリー、アーモンドスライス、プチトマト最後にリコッタチーズ
- 5
ドレッシング はボウルにEXオリーブオイルとバルサミコ酢、醤油、砂糖を入れよく混ぜればできあがり
- 6
カツ余ればソースでも^ ^おまけを楽しんだり…
-
コツ・ポイント
薬膳でもお馴染みの잣(まつの実）やクランベリーなど入ると一気に栄養価もアップしますし、チーズとベリーとバルサミコの組み合わせ美味しいので、出来るだけ揃えられるといいですね〜^ ^
つくれぽ
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