えのきは、石づきをとり、5等分にカットする。

ｴﾘﾝｷﾞは、えのきの長さに合わせて細くカットする。

豚肉も小さめにカット

豚肉⇛えのき、ｴﾘﾝｷﾞ⇛★の調味料の順に加えながら炒めて、火が通ったら☆の水とき片栗粉を回し入れ、とろみをつける。

粗熱を取ったら、6等分し、春巻の皮で巻いていく。◎の水溶き片栗粉で巻き終わりを閉じる

油を熱して揚げる。きつね色になれば完成♡