米粉スコーン☆卵乳アレさんもお試しあれ！
SUNMOONMOM @cook_40260820
体に優しいおやつ！小麦・卵・乳なし、オイル少な目スコーンはいかがでしょう？優しい甘さで、噛みしめる程美味しくなります♡
このレシピの生い立ち
せっかく米粉を使うんだから、アレルギーの人にも美味しく食べてもらえるスコーンを作りたい！
まだまだ改善の余地ありですが、噛み締めたときの香ばしさと甘みがなんとも美味しいです♡
米粉スコーン☆卵乳アレさんもお試しあれ！
体に優しいおやつ！小麦・卵・乳なし、オイル少な目スコーンはいかがでしょう？優しい甘さで、噛みしめる程美味しくなります♡
このレシピの生い立ち
せっかく米粉を使うんだから、アレルギーの人にも美味しく食べてもらえるスコーンを作りたい！
まだまだ改善の余地ありですが、噛み締めたときの香ばしさと甘みがなんとも美味しいです♡
アプリでひらく作り方
- 1
○の粉類を混ぜる。
- 2
1に米油を混ぜる。
- 3
2に豆乳ヨーグルトを混ぜる。
（しっとりまとまるくらいヨーグルトを入れてください。） - 4
3がしっとりまとまるくらいになったら、丸くし、上を平らにする。
- 5
8等分にカットする。
- 6
180℃で20分程度焼く。
- 7
出来上がり。
-
- 8
出来立てを食べてください♡
- 9
冷めてしまうと、厶ギュっとなってしまうので、電子レンジで20秒程温めて、トースターで表面をカリッとさせてください！
コツ・ポイント
米粉によって吸水率が違うので、生地が作りがポイントです。
しっとりまとまる程度です！
水分が足りな過ぎるとカチカチでムギュっと感が強くなってしまいます。
水分が多いとういろうのような餅のような…になってしまいます。
つくれぽ
めんどくさがりな私ですが、みなさんのレシピに助けられながら食事づくりに励むのが楽しいです(*^^*)ですが(TдT)４月から仕事復帰ということで、なかなかつくれぽできなくなると思われます。つくれぽを通してみなさんとコミュニケーションをとれることが楽しかったので、とっても寂しいです。少しずつでもレポ、返レポしたいと思いますので、これからも、よろしくお願いします(*‘ω‘ *)♡
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