簡単！ヘルシー！炒り豆腐
とうふ♪ @cook_40318121
凍り豆腐でパパッと作れる炒り豆腐。
低糖質なのでダイエット中の方にも☆
ご飯に乗せて丼にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
豆腐をそのまま使うと水分を飛ばすのが大変なので、、凍り豆腐で作ったらその手間が省けて時短になりました。
簡単！ヘルシー！炒り豆腐
凍り豆腐でパパッと作れる炒り豆腐。
低糖質なのでダイエット中の方にも☆
ご飯に乗せて丼にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
豆腐をそのまま使うと水分を飛ばすのが大変なので、、凍り豆腐で作ったらその手間が省けて時短になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は一度凍らせておき、当日解凍する。(自然解凍でもレンジでもOK)
水分がかなり出るのでぎゅーっと絞る。 -
- 2
干し椎茸は戻してから千切り、他の材料も千切りにしておく。
-
- 3
フライパンにごま油(大さじ1)をひき、人参を炒める。
-
- 4
少ししんなりしてきたら豆腐を手で崩しながら加える。
-
- 5
残りの材料も全て入れ、3分ほど炒める。
-
- 6
●を全て合わせてから加え、水分がなくなるまで炒める。
- 7
溶き卵を回し入れ、固まったらざっくりと混ぜる。
-
- 8
あれば冷凍インゲンや枝豆などを加える。
-
- 9
お皿に盛り、完成！
保存容器に入れて冷蔵庫で3日ほど日持ちするので作り置きにも。
コツ・ポイント
インゲンがなければ彩りにネギなどをトッピングしても◎
つくれぽ
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