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堀口家の米粉のホワイトソース
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堀口家の米粉のホワイトソース-レシピのメイン写真

堀口家の米粉のホワイトソース

堀口家の食卓☆
堀口家の食卓☆ @cook_40280995

米粉でできないかな？と思って見つけたレシピを少しアレンジ♪
このレシピの生い立ち
いつもは小麦粉で作っていましたが、
米粉でできないかなと思い立ってできたレシピです♪

米粉でできないかな？と思って見つけたレシピを少しアレンジ♪
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いつもは小麦粉で作っていましたが、
米粉でできないかなと思い立ってできたレシピです♪

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堀口家の米粉のホワイトソース

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いつもは小麦粉で作っていましたが、
米粉でできないかなと思い立ってできたレシピです♪

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材料

３人分
  1. 米粉 大さじ３
  2. 牛乳 200cc
  3. 無調整豆乳 200cc
  4. バター 20g
  5. 白だし 小さじ１
  6. 塩 10振り
  7. 胡椒 ３振り
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作り方

  1. 1

    中ソース
    米粉と牛乳の半量を入れてホイッパーで
    ダマにならないように混ぜる。

  2. 2

    牛乳の残りを含め材料の全てを入れて
    保温90度でスタート。

  3. 3

    小さなホイッパーで固まらないように様子を見ながら火を入れる。

  4. 4

    少しゆるいくらいで火を止めて完成。（冷めると少し固まるので）

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堀口家の食卓☆
堀口家の食卓☆ @cook_40280995
2020/05/29 08:39に公開
教えてもらってそのまま我が家のrecipeになることも、ときにアレンジを加えて我が家のrecipeになることも(^^)娘がお嫁に行く時には一通りのメニューが完成するといいな♡
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