平茸と長いもの炊き込みご飯
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
ビタミンDたっぷりの平茸と長いもを使ったシンプルな炊き込みご飯です．長いものホクホク感がたまりません！
このレシピの生い立ち
平茸のおいしさをシンプルに味わうために作りました．長いもの甘味があるので，調味料に甘味は不要です．
平茸と長いもの炊き込みご飯
ビタミンDたっぷりの平茸と長いもを使ったシンプルな炊き込みご飯です．長いものホクホク感がたまりません！
このレシピの生い立ち
平茸のおいしさをシンプルに味わうために作りました．長いもの甘味があるので，調味料に甘味は不要です．
作り方
- 1
長いもの代わりに山芋でも大丈夫です．
-
- 2
長いもは1cm格のサイコロ状にカットし，平茸は手で少し大きめに割いておきます．
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- 3
通常の水加減で用意した白米に，平茸と長いもを投入し，★の調味料を入れて，普通に炊飯器で炊きます．
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- 4
こんな感じに炊き上がって完成です．色どりはイマイチだけど，味はなかなかです．
-
- 5
koikichiさん，初つくレポありがとうございました．平茸って結構いい仕事しますよね！美味しそうに作って頂いて感謝です
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コツ・ポイント
炊きあがった後，混ぜる時に長いもが崩れてしまわないように注意してください．平茸は炊くと小さくなるので，大きめに割いておくと良いです．
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20819801
