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平茸と長いもの炊き込みご飯
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平茸と長いもの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

平茸と長いもの炊き込みご飯

クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786

ビタミンDたっぷりの平茸と長いもを使ったシンプルな炊き込みご飯です.長いものホクホク感がたまりません!
このレシピの生い立ち
平茸のおいしさをシンプルに味わうために作りました.長いもの甘味があるので,調味料に甘味は不要です.

ビタミンDたっぷりの平茸と長いもを使ったシンプルな炊き込みご飯です.長いものホクホク感がたまりません!
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平茸のおいしさをシンプルに味わうために作りました.長いもの甘味があるので,調味料に甘味は不要です.

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平茸と長いもの炊き込みご飯

クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786

ビタミンDたっぷりの平茸と長いもを使ったシンプルな炊き込みご飯です.長いものホクホク感がたまりません!
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平茸のおいしさをシンプルに味わうために作りました.長いもの甘味があるので,調味料に甘味は不要です.

ビタミンDたっぷりの平茸と長いもを使ったシンプルな炊き込みご飯です.長いものホクホク感がたまりません!
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材料

  • 平茸 1パック
  • 長いも 200gくらい
  • 米 3合
  • ★醤油 大さじ2
  • ★料理酒 大さじ2
  • ★塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    長いもの代わりに山芋でも大丈夫です.

    • 平茸と長いもの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    長いもは1cm格のサイコロ状にカットし,平茸は手で少し大きめに割いておきます.

    • 平茸と長いもの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    通常の水加減で用意した白米に,平茸と長いもを投入し,★の調味料を入れて,普通に炊飯器で炊きます.

    • 平茸と長いもの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    こんな感じに炊き上がって完成です.色どりはイマイチだけど,味はなかなかです.

    • 平茸と長いもの炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    koikichiさん,初つくレポありがとうございました.平茸って結構いい仕事しますよね!美味しそうに作って頂いて感謝です

    • 平茸と長いもの炊き込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

炊きあがった後,混ぜる時に長いもが崩れてしまわないように注意してください.平茸は炊くと小さくなるので,大きめに割いておくと良いです.

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クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
2020/05/27 23:04に公開
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 山芋 ひらたけ 米

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