摘果メロンの両端を切り落とし、種の部分をくり抜いて、スライサーなどで薄切りにする。

塩で揉んでしばらく置く。

乾燥わかめを水で戻しておく。

お皿にうどん、摘果メロン、わかめ、シーチキンを盛り付け、麺つゆをかけ、仕上げにマヨネーズをかけて出来上がり。