おこげ香る生姜バタホタテ飯 ( ´艸`)
tUbouEats！ @cook_40330297
ベビーホタテを使って、おこげたっぷりの生姜とバターの香り漂う炊き込みご飯にいたしました！
このレシピの生い立ち
北海道から送っていただいた山盛りのベビーホタテ活躍dayのメインに♪
おこげ香る生姜バタホタテ飯 ( ´艸`)
ベビーホタテを使って、おこげたっぷりの生姜とバターの香り漂う炊き込みご飯にいたしました！
このレシピの生い立ち
北海道から送っていただいた山盛りのベビーホタテ活躍dayのメインに♪
アプリでひらく作り方
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今回は北海道産のホタテを剥き身にしました。（ウロは除去。）剥き身を使う場合、汁も活用します♪
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生姜を太めの細切りに、椎茸を薄切りにします。
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- 3
ジャーに３合分のお米を入れ、白だしとホタテの汁を加え、水を３合の線（若干少な目）まで入れます。
- 4
生姜、ベビーホタテの身、千切りにした油あげ、椎茸、バターを加えます。※マークの具材を入れ、軽く混ぜます。
- 5
ジャーのおこげモードを選択し、スイッチオン！
- 6
時間になったら、お焦げと全体をサクッと混ぜます。
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- 7
２〜３分蒸らしたら、器に盛りつけ、カイワレを散らしたら★出来上がり★
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- 8
食べ切れなかった分は、ジップロック冷凍でOK!クリームソース乗せて和風オムライスにアレンジするのもオススメです♪
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コツ・ポイント
ホタテの香りを活かすように、さっぱりながらコクのあるお出汁、生姜、バターの黄金の組み合わせ。
塩分は白だしの分量で決まるので、メイン副菜とのバランス&お好みで増減ください☆
つくれぽ
料理好き小３娘、R2コロナによる臨時休校に伴い参加☆日々皆さんのレシピとにらめっこし気になる料理作りと新メニューを考案。作ったレシピを残しておきしたい！とのことで「休校中、目指せ 100品！」記録_φ(･･ 母も 休業中に 酔いどれ適当レシピ、娘がいつか「こんなの一緒に作ったこともあったなぁ」と懐かしく作ってくれるよう残してみます。大さじ小さじ使い適当です˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚
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