新玉ねぎは皮をむき、頭と根元を切り落としたら、根元を少し残して８頭分に切れ目を入れる。
ニンニクをみじん切りにしておく。

解凍済みシーフードミックス、ニンニクみじん切りをフライパンでオリーブオイルで炒める。

2に白ワイン、コンソメ、タイム、ブラックペッパーを加えて煮詰める。

白米を研ぎ、炊飯器のお釜に入れ、指定水分量より少なく水を入れる。そこに、塩小さじ１、ターメリックを加えて軽く混ぜる。

炊き上がったら、全体を軽く混ぜて出来上がり。