作り方
- 1
牛肉にクレイジーソルトをすりこみ、常温で１時間ほど置いておく。
(お肉を常温に戻す) -
- 2
フライパンに、
オリーブオイルと
スライスしたにんにくを
いれて火にかける。 - 3
弱火でにんにくの色が
変わるまで。
オリーブオイルに
にんにくの香りをつける。 - 4
にんにくを取り出す。
(にんにくチップになるので
付け合せに。) - 5
そのまま同じフライパンで
牛肉の表面をこんがりと焼く。
全ての面を２分づつぐらいが
目安です。 -
- 6
アルミホイルで二重にくるみ、
更にタオルでくるむ。
１時間放置。
予熱で火を通します。 - 7
ついでにソースも手作りがおすすめ。
玉ねぎソース
（ID:20851935） -
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